Gault Millau, Vinum und der Feinschmecker zeichen unser Weingut 2019 aus.

weinführer2019

Gault Millau : …..Johannes & Thomas Schild machen sich um die Vielfalt verdient: Im Zuge ihres Verzichts auf Herbizide haben sie die pilzwiederstandsfähigen Sorten Cabernet Cantor & Muscaris gepflanzt und dieses Jahr erstmals bei uns vorgestellt. Wir mochten diese Weine sehr . Während Muscaris sensorisch kaum vom Muskateller zu unterscheiden ist, glänzt Cabernet Cantor mit reifer Frucht und schönen Tanninen. Bei den klassischen Rebsorten beweisen die Schilds ein Händchen für neues Holz beim Grauburgunder…

Vinum:……Die Lagen werden naturnah bewirtschaftet. Weinbautechniker Thomas Schild & Sohn Johannes, der in Geisenheim Önologie studiert hat, führen das Weingut als Team. In der diesjährigen Kollektion gefiel uns der Feuerstein Riesling gut, er präsentiert sich aromatisch-saftig..

Der Feinschmecker: …..Mit der Qualität ihrer 2017er Kollektion könne Thomas & Johannes Schild zufrieden sein: feinaromatische Scheurebe, saftige Rieslinge…..