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im Barrique gereift 
 0,75 L  Säure 7,3  RZ: 1,5  Alk: 13,1 % Vol 

Im Holzfass gereift 0,75 Liter Säure: 6,1g/l Restsüße: 1,8g/l Alkohol: 13,4 g/l

0,75 L  Säure: 5,7 RZ: 6,1  Alk: 12,9 %vol

auf den Beeren vergoren
im Holzfass gereift 
0,75 l Fl  Säure: 7,1 RZ: 0,9 Alk: 14,2 %vol

0,75 L Säure: 8,4  RZ: 1,3   Alk: 11,2 %   

0,75 L  Säure 7,1  RZ 65,6 Alk: 9,4%

Klassische Flaschengärung

0,75 L Flasche 

Klassische Flaschengärung

0,75l Flasche  

0,75 L Säure: 6,9  RZ: 7,1 Alk:12,7 %vol.

Im Holzfass gereift

0.75 L Säure: 5,6  RZ: 2,6  Alk: 13,6 %vol