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Willkommen im Weingut Schild

Schön, dass Sie hier sind!

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Richtig viel Erfahrung

Der gelernte Weinbautechniker Thomas Schild hat sich schon vor Jahrzehnten dem Weinbau verschrieben. Sein Sohn Johannes tritt in seine Fußstapfen. Er ist seit 2008 diplomierter Önologe (Geisenheim).

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Der Morgennebel im Nahetal

Er wird bald der Sonne weichen.

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Wir leben von und mit der Natur

Deshalb sind wir auf unsere Top CO2-Bilanz stolz. Wir nutzen Solarenergie, Heizen mit Holz und düngen nur mit organischer Masse.

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Von der Sonne verwöhnt

Das Klima im Nahetal ist für den Weinbau optimal. Die Terroirs unserer Weinberge sind Löss, Lehm, roter Sandstein, Kies, Porphyr und begünstigen jeweils andere Rebsorten.

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Naturnaher Anbau und intensive Pflege

Eine Aufgabe, die wir sehr ernst nehmen. Wir kümmern uns um jede einzelne Rebe. Bei 4.000 Rebstöcken pro Hektar sind das auf unseren 12 Hektar Weinbergen immerhin rund 48000 Pflanzen. Dies ist die Grundlage für eine hohe Weinqualität.

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Riesling im Kreuznacher Hofgarten

Auf Porphyr und rotem Sandstein gedeiht unser Riesling

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Spätburgunder liebt Lehmboden

Aber auch die roten Trauben Dornfelder, Portugieser und Cabernet Dorsa finden bei uns optimale Bedingungen zur Entfaltung.

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Echte Handarbeit

Die Weinlese findet bei uns überwiegend per Hand statt. Voraussetzung für hochwertiges Lesegut. Unerwünschte Bestandteile können so besser aussortiert werden.

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Tradionelle Flaschengärung

Unsere Sekte werden nach der tradionellen Flaschengärung hergestellt. Wir belassen sie so lange als möglich auf der Hefe und degoieren sie nur nach Bedarf, damit sie immer frisch schmecken und die Perlage sich verfeinert.

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Keine Frage. Ohne Stiel und Stengel

Bei uns werden nur die Trauben verarbeitet. Stiele und Stengel werden vor der Kelterung entfernt. Und auch mechanische Strapazen bei Transport und Kelterung vermieden. Alle Moste werden vor der Gärung von Feststoffen befreit.

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Die Arbeit im Weinberg ist hartes Handwerk

Im Keller geht es um Kunst. Hier spielen ganz viel Erfahrung, manche geheimnisvolle Feinheiten, Kreativität und der Einsatz von hochwertigem Equipment die entscheidenden Rollen. Wird es ein guter Wein oder ein sehr guter Wein?

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Endlich in der Flasche

Nach einem Jahr voller harter Arbeit, ständig in der Hoffnung, dass Wetter und Natur keine böse Überraschungen bereiten: Der neue Jahrgang ist wieder richtig gut gelungen. Mehr als 30 verschiedene Weine stehen für neue Gaumenfreuden bereit.

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Er traf 1960 eine weit reichende Entscheidung

Kurt Schild entschloss sich 1960 den landwirtschaftlichen Mischbetrieb aus Wein-, Obst- und Ackerbau ganz auf den Weinbau auszurichten. Eine gute Entscheidung, wie es sich heute zeigt. Kurt ist noch heute im Weingut aktiv.

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Zur Unterstützung der Vor-Tour der Hoffnung

gibt es für 39,50 € ein Weinpaket mit 6 Flaschen,

bestehend aus je einer Flasche

2019 Rivaner trocken ,

2019 Riesling Hofgarten trocken,

2019 Grauburgunder trocken

2019 Riesling feinherb

2020 Muscaris feinherb

2018 Spätburgunder Zweigestein trocken

Pro verkauftem Weinpaket werden 10 € an die Vor-Tour der Hoffnung,

zur Unterstützung der Kinderkrebsforschung gespendet

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