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0.75 L Säure: 5,8 RZ: 0,4  Alk: 13,3 %vol

AB ENDE NOVEMBER 2020
Klassische Flaschengärung
0,75 l Flasche

0.75 L Säure: 6,9  RZ: 25,2  Alk: 11,8 %vol

Im Barrique gereift

0,75 L Säure: 5,8  RZ: 1,1  Alk: 14,3

im Barrique gereift 
 0,75 L  Säure 6,8  RZ: 0,9  Alk: 13,0 % Vol 

Im Holzfass gereift 0,75 Liter Säure: 5,5 g/l Restsüße: 3,2 g/l Alkohol: 13,8 g/l

0,75 L  Säure: 4,8 RZ: 6,2  Alk: 12,9 %vol

auf den Beeren vergoren
im Holzfass gereift 
0,75 l Fl  Säure: 6,0 RZ: 0,8 Alk: 13,2 %vol